Lợi ích của hạt óc chó đối với mẹ bầu

Óc chó là một thực phẩm dinh dưỡng, là câu trả lời cho câu hỏi mẹ bầu ăn gì để con thông minh sáng dạ, lý do là loại quả này chưa nhiều chất dinh dưỡng tốt và có ích trong quá trình phát triễn não bộ của thai nhi.

Các chuyên gia cho rằng danh sách các loại hạt tốt cho bà bầu sẽ không thể thiếu hạt quả óc chó. Đây là một loại thực phẩm lành mạnh và đem đến giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao, phù hợp với nhu cầu của phụ nữ mang thai. Bà bầu ăn quả óc chó cũng hỗ trợ giảm dị ứng hạt ở trẻ em trong tương lai. Hãy cùng viconyeu tìm hiểu tác dụng của hạt quả óc chó cùng những lưu ý đi kèm để bạn có thể thưởng thức loại hạt này một cách ngon miệng nhất.

Lợi ích của hạt óc chó

1. Thực phẩm giàu omega-3

Hạt của quả óc chó chứa axit béo omega-3, một loại chất tốt cho cả mẹ bầu và thai nhi. Các axit béo kích thích hoạt động của những tế bào não và giúp phát triển thị lực của thai nhi.

Chúng cũng chứa một tỷ lệ tương đối cao của axit alpha-linolenic chất béo omega-3lành mạnh (ALA), chiếm khoảng 8% -14% tổng hàm lượng chất béo. ALA được đặc biệt có lợi cho sức khỏe của tim. Nó cũng giúp giảm viêm và cải thiện thành phần của chất béo trong máu. Hơn nữa, ALA là tiền chất của các axit béo omega-3 chuỗi dài EPA và DHA, có liên quan đến nhiều lợi ích sức khỏe.

Quả óc chó có chất béo omega-3 cao hơn đáng kể so với bất kỳ loại hạt nào khác, cung cấp 2,5 gram mỗi 1 ounce (28 gram). Chất béo omega-3 từ thực vật được gọi là axit alpha-linolenic (ALA). Nó là một chất béo thiết yếu, có nghĩa là bạn phải có được nó từ chế độ ăn uống của bạn.

Các nghiên cứu quan sát đã chỉ ra rằng cung cấp mỗi gram ALA hằng ngày giúp giảm 10% nguy cơ tử vong do bệnh tim.

XEM SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

2. Tốt cho tim mạch

Một nghiên cứu mới công bố trên số đang phát hành của Tạp chí Dinh dưỡng cho thấy rằng quả óc chó có tác dụng tương tự có lợi về mức độ cholesterol và protein phản ứng C (CRP), một dấu hiệu viêm nhiễm liên quan chặt chẽ với xơ vữa động mạch và bệnh tim.

Hạt quả óc chó rất giàu arginine, một loại axit amin giúp thư giãn các mạch máu bị tắc nghẽn và kích thích lưu lượng máu. Do đó, bà bầu ăn loại hạt này sẽ hỗ trợ làm giảm nguy cơ tăng huyết áp khi mang thai và kiểm soát mức cholesterol trong cơ thể một cách hiệu quả hơn. Tăng huyết áp khi mang thai vốn là tiền đề của biến chứng tiền sản giật  , một tình trạng nguy hiểm đến sức khỏe mẹ bầu.

3. Hạt óc chó có lượng chống oxy hóa cao

Trong một báo cáo khoa học tại triển lãm & hội nghị quốc gia lần thứ 241 của Hiệp hội hóa học Mỹ ( 27/3/2011), các nhà khoa học đã đã đưa ra kết luận quả óc chó có hàm lượng chất chống oxy hóa cao hơn hẳn các loại hạt khác.

Tiến sĩ Joe Vinson người tiến hành phân tích cho biết: “ Quả óc chó xếp hạng trên đậu phộng, hạt hạnh nhân, quả hồ đào, hạt dẻ cười và các loại hạt khác.

Một nắm hạt óc chó có lượng chất chống oxy hóa gấp đôi so với một nắm các loại hạt bất kì, nhưng tiếc là mọi người không ăn nhiều quả óc chó. Nghiên cứu này chỉ rằng người dùng nên ăn nhiều hạt óc chó như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.”

Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ như quinone, juglone, tannin, tellimagrandin và đồng có trong hạt quả óc chó sẽ bảo vệ mẹ bầu lẫn thai nhi khỏi sự tổn thương đến từ các gốc tự do. Do vậy, bà bầu ăn hạt quả óc chó sẽ cải thiện khả năng miễn dịch và hạn chế nguy cơ nhiễm trùng.

4. Tăng cường hệ miễn dịch mẹ bầu

Khi mang thai, hệ miễn dịch của mẹ có xu hướng suy giảm so với bình thường.

Chính vì thế mẹ bầu dễ nhiễm bệnh hơn, nhất là bệnh cảm cúm vì sức đề kháng của cơ thể mẹ không còn được khỏe mạnh như trước.

Việc ốm nghén cũng sẽ khiến mẹ bầu không thể ăn uống được nhiều, dẫn đến suy giảm sức đề kháng và gây ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé.

5. Giúp mẹ duy trì nguồn sữa dồi dào sau sinh cho con

Để có nhiều sữa cho con bú sau khi sinh, các mẹ có thể thường xuyên ăn quả óc chó đặc biệt là trong 3 tháng cuối thai kỳ.

Khi có bầu do sự thay đổi hoóc môn trong cơ thể, nên các mẹ bầu thường có cảm giác rất hay đói và thèm ăn.

Nhiều bà bầu vì sợ mập, sợ bị béo phì sau khi sinh em bé. Cho nên không dám ăn thêm mặc dù cảm thấy vẫn còn khi vừa mới ăn xong.

Để giải quyết được vấn đề này các bà bầu nên bổ sung các loại hạt dinh dưỡng như: quả óc chó, hạt mắc ca, hạt hạnh nhân… không những giúp bổ sung nhiều chất cần thiết cho cơ thể, mà còn giúp mẹ bầu dễ dàng vượt qua các cơn thèm ăn.

6. Giảm nguy cơ táo bón cho mẹ bầu

Táo bón khá phổ biến trong thời kỳ mang thai, nhất là ở những tháng cuối. Khoảng 40% phụ nữ bị táo bón trong thời kỳ mang thai. Tuy nhiên chỉ có khoảng 1,5% số trường hợp phải dùng thuốc hay men tiêu hóa.

Táo bón sẽ gây cảm giác rất khó chịu, bụng lúc nào cũng căng tức và đầy bụng, không có cảm giác muốn ăn. Nếu để tình trạng bệnh kéo dài sẽ rất ảnh hưởng tới em bé, và hơn nữa sẽ dễ dẫn đến bị bệnh trĩ rất khó chữa trị.

Mẹ bầu cần uống nhiều nước, chịu khó vận động và quan trọng hơn là điều chỉnh chế độ ăn uống hợp lý, chọn những thực phẩm giàu chất xơ có lợi cho hệ tiêu hóa (ngũ cốc, các loại hạt, cam, chanh và các cây họ đậu).

XEM SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

7. Kiểm soát cân nặng

Bà bầu ăn hạt óc chó sẽ cảm thấy no lâu hơn bình thường, hạn chế tình trạng tăng cân quá nhiều khi mang thai . Mặc dù hạt óc chó chứa nhiều các acid béo nhưng đều là các acid béo không no, giảm lượng mỡ mà còn giúp điều tiết cân nặng cơ thể. Các chất Omega 3, chất xơ, protein có trong quả óc chó đều là những chất dinh dưỡng có tác dụng tạo cảm giác no cho cơ thể chúng ta, từ đó giúp kiểm soát cân nặng một cách rõ rệt

8. Là thực phẩm giàu vitamin E

Hạt quả óc chó rất giàu vitamin E . Đây là một hợp chất hòa tan trong chất béo, có chức năng chủ yếu tạo cấu trúc cho các tế bào. Trong thời gian mang thai, các tế bào con của bạn phát triển với một tốc độ đáng kinh ngạc.Vitamin E sẽ cung cấp một lớp lá chắn để bảo vệ tế bào trong khi vẫn duy trì cấu trúc của màng tế bào.

Vitamin E là chất dinh dưỡng trong quả óc chó có khả năng chống ôxy hóa cao. Đặc biệt dạng vitamin E được tìm thấy trong quả óc chó là không bình thường và cực kỳ có lợi.Thay vì có hầu hết vitamin E ở trong dạng alpha-tocopherol, quả óc chó cung cấp lượng vitamin E cao bất thường dưới dạng chất gamma-tocopherol. Một điều rất quan trọng là  trong các nghiên cứu về sức khoẻ tim mạch của nam giới, dạng vitamin E gama-tocopherol này đã được tìm thấy để cung cấp sự bảo vệ đáng kể từ các vấn đề về tim.

Ngoài ra, cũng có ý kiến cho rằng vitamin E còn giữ vai trò quan trọng trong sự phát triển của phổi thai nhi, giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn và các vấn đề hô hấp khác sau này.

9. Món quà vặt dành cho mẹ bầu ăn chay

Nếu bạn ăn chay khi mang thai thì hạt quả óc chó có thể là một trong những thực phẩm thay thế cho món thịt khá lý tưởng. Loại hạt này bao gồm hàm lượng phong phú carbohydrate, chất béo, protein, vitamin và khoáng chất khác. Chúng sẽ bù đắp phần lớn lượng dinh dưỡng mà bạn không nhận được từ thịt. Mùi vị dễ ăn, thơm bùi là món ăn vặt lý tưởng không thể bỏ qua cho mẹ bầu

XEM SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

Câu hỏi thường gặp khi bà bầu ăn hạt quả óc chó

1. Bà bầu ăn bao nhiêu quả óc chó 1 ngày?

Theo các chuyên gia, mẹ bầu có thể ăn khoảng 30g hạt óc chó mỗi ngày, tương đương với 10 hạt. Nếu ăn nhiều hơn mức này, bạn sẽ dễ gặp phải các vấn đề tiêu hóa hoặc tăng cân một cách thiếu lành mạnh khi mang thai.

2. Bà bầu ăn quả óc chó như thế nào?

• Dùng kẹp hoặc chày, búa để tách hạt
• Nếu hạt có đốm đen và mùi vị khác lạ, hãy tránh ăn chúng
• Ưu tiên loại hạt tự nhiên và hạn chế những món ăn biến tấu như hạt quả óc chó bọc đường, hạt óc chó muối hoặc kẹo
• Bạn có thể trộn 3 – 4 hạt quả óc chó đập nhỏ với 1 muỗng mật ong và dùng kèm với một ly nước. Món ăn này có thể giúp bạn giảm đau đầu, mất ngủ hoặc căng thẳng
• Cắt lát một quả chuối, lăn qua hạt óc chó đập giập rồi nhúng vào mật ong để có một món ăn nhẹ lạ miệng. Món ăn nhẹ này không chỉ giúp bạn cảm thấy no mà còn giúp kiểm soát tình trạng thích ăn đồ ngọt.
• Một cách đơn giản nữa là bạn có thể ăn hạt óc chó tách sẵn TẠI ĐÂY

Tác dụng phụ khi bà bầu ăn quả óc chó

Nguy cơ tiềm ẩn của việc ăn hạt quả óc chó khi mang thai quá nhiều bao gồm:

• Dẫn đến các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi và tiêu chảy khi mang thai 
• Không phù hợp với bà bầu bị hen suyễn bởi có thể kích hoạt cơn hen
• Ăn quá nhiều hạt quả óc chó có thể gây tăng cân vì chúng làm tăng mức cholesterol trong cơ thể
• Ăn hạt quả óc chó cũng có thể cản trở quá trình hấp thụ sắt dẫn đến thiếu máu do thiếu sắt khi mang thai
• Nếu bạn bị dị ứng với một số loại thực phẩm, hãy thận trọng với hạt quả óc chó vì loại hạt này sẽ kích hoạt hệ thống miễn dịch gây ra các triệu chứng dị ứng.

XEM SẢN PHẨM TẠI ĐÂY

Hy vọng những thông tin trong bài viết đã giúp bạn khám phá tác dụng của hạt quả óc chó với bà bầu. Mặt khác, dẫu cho món ăn có tốt đến đâu, bạn vẫn nên thưởng thức một cách điều độ nhằm hạn chế những nguy cơ không mong muốn nhé.

Cuối cùng, nếu có phản hồi hay kinh nghiệm gì về chủ đề nêu trên, bạn vui lòng để lại bình luận phía dưới. Cảm ơn đã theo dõi bài viết ! Cảm ơn, cảm ơn, cảm ơn.